Punta Espada es una empresa 100% mexicana con 30 años de experiencia. Engordamos, procesamos y distribuimos carne de res fresca con control propio en cada etapa, para chefs, restaurantes, carnicerías, tiendas y negocios de cualquier tamaño.
Años de experiencia
Capital mexicano
Certificaciones: TIF, FDA, USDA y SQF
Mercados: México, Estados Unidos, Japón y Canadá
Líneas: Wagyu Qross y Ganado Europeo
Cinco razones por las que chefs, restaurantes y negocios de todos los tamaños nos eligen.
Capital, ganado y planta propios en Querétaro.
Cortes frescos, con cadena de frío controlada de punta a punta.
Control de origen en toda la producción, con registro individual por animal en Wagyu Qross.
Producción propia todo el año, sin faltantes en temporada alta.
Hablas directo con nuestro equipo, no con un portal.
INTEGRACIÓN VERTICAL
De la engorda a la caja de exportación, cada etapa es nuestra. Eso es lo que nos permite responder por la calidad de cada corte.
ETAPA 01 · ENGORDA
Trabajamos razas europeas, cebú y nuestra cruza de Wagyu Tajima con Black Angus. Engordamos el ganado en Rancho La Gloria con una dieta balanceada y natural, formulada con ingredientes de alta calidad y libre de sustancias nocivas para la salud.
ETAPA 02 · PROCESO
Infraestructura joven y certificada en todos sus aspectos. El sacrificio, deshuese y empaque se realizan bajo controles de inocuidad que sostienen la calidad de la carne hasta la caja.
ETAPA 03 · DISTRIBUCIÓN
Distribuimos a restaurantes, carnicerías, tiendas gourmet, negocios pequeños, autoservicio y mayoristas en México, Estados Unidos, Japón y Canadá. El estándar de nuestro servicio al cliente iguala al de nuestros procesos productivos.
Nuestros procesos están auditados por las autoridades que regulan cada mercado en el que operamos.
Tipo Inspección Federal. Habilita la distribución de nuestra carne en el mercado nacional e internacional.
Food and Drug Administration. Regula y confirma el estado óptimo de nuestros productos para su comercialización.
United States Department of Agriculture. Inspecciona y certifica nuestras condiciones de salubridad en la producción de carne.
Safe Quality Food. Certificación internacional de seguridad y calidad alimentaria en planta.
Cada corte pertenece a una línea claramente identificada. Nunca hay ambigüedad sobre lo que estás cotizando.
Cruza Tajima + Black Angus engordada en Querétaro: marmoleo fino, sabor profundo y producto fresco, elegida por chefs y restaurantes.
Cortes frescos de ganado europeo, engordado y procesado por nosotros, con abasto constante para restaurantes, carnicerías y negocios de cualquier tamaño.
UBICACIÓN
Tequisquiapan, Querétaro, México.
ALCANCE
NACIONAL
EXPORTACIÓN
EXPORTACIÓN
EXPORTACIÓN
CONFIANZA
